TipS_
KuE TahAn LaMa ^_*
nh lah tips buat kue kering agar tahan lama. Soal kadaluwarsa kue kering tergantung jenis kue kering nya misalnya:
1. Nastar, ini jenis kue kering yang tidak tahan lama kurang lebih 1 - 3 bulan karena isi nastar mengandung air sehingga setelah pemanggangan menjadi lembab atau tidak garing.
2. Kastengel/cakes cookies dan sejenisnya, ini kue kering yang paling tahan lama karena dari resepnya banyak menggunakan bahan- bahan kering sehingga bisa bertahan 1- 6 bulan. Sebab setelah pemanggangan cakes cookies tersebut makin garing/ renyah.
Tips - tips untuk membuat kue kering tahan lama antara lain :
1. Pilih bahan - bahan yang masih lama kadaluwarsanya.
2. Pakai tepung yang benar - benar kering. misalnya sebelum dipakai kita jemur dahulu atau disangrai.
3. Kalau memakai isi masak isinya harus benar - benar sudah kering atau sampai matang.
4. Pengunaan margarin atau batter jangan berlebihan.
5. Pemanggangan harus benar - benar dipastikan sudah matang.
6. Alasi kue kering dengan kertas tissue untuk menyerp minyak setelah keluar dari oven.
7. Jangan terlalu cepat dimasukan kedalam kemasan tunggu sampai benar - benar dingin.
Selamat Mencoba yahhhhh.....!!!! ^_*
Tidak ada komentar:
Posting Komentar